干物屋ブログ　沼津ふなと

先日娘が孫を連れ、手には何か入った袋を下げ突然お店へ来た
ちょっと試食コーナー借りるよ！！って・・・何？
　
トロさば1枚を買い、ハサミで切り分け焼き始める
聞けば食べたくなったので「トロさばサンド」作ってみると

先に適度に切ったフランスパンをこんがり焼き次に、焼き上げた脂したたるトロさばから
骨を取り、レモンを搾り、スライスしたタマネギやレタス、パセリなどを挟み完成



見た目旨そうで早速ぱくつく、すげぇ〜うまっパンに合うじゃん、トロさば！



よく考えれば、ツナがサンドイッチの具材では定番これは当然魚なので
旨いのは当たり前だがこの旨さは、干物の旨味がプラス要因

冷めても十分美味しい当店自慢の「トロさば」娘はこの品の使い道を
この世代感覚で考えてくれたのか！！思ったら単に食ってみたかったと（笑

まあそう言うことにしておこうと、じぃじは孫の顔を見ながら美味しく頂きました。

皆さんも干物でサンドいかがですか？アイデア次第で他にも色々出来そうですね
マヨや醤油など色々味付けを試しましたが、私はシンプルに焼いたトロさば
そのまま挟みが一番美味しかった！

「トロさば」のご紹介はこちらからどうぞ！

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